Receta de pan de elote guatemalteco
Tabla de contenidos
El delicioso pan de elote es un icono de la gastronomía Guatemalteca , su sabor dulce es muy especial por la combinación de maíz y leche condensada.
Es suculento y fácil de hacer, es idóneo para compartir con toda la familia o deleitar a tus visitas. esta receta rinde 6 porciones.
Este delicioso postre queda muy bien después de consumir un exquisito caldo de gallina guatemalteco.
Ingredientes del pan de elote guatemalteco
- 1 chucaradita de esencia de vainilla
- 500 gramos de Maíz cocido
- 2 huevos extra-grandes
- 200 mililitros de leche condensada
- Azúcar glass al gusto
- 200 gramos de harina
- 40 gr. de mantequilla
¿ Como hacer pan de elote?
Sigue las siguientes instrucciones al píe de la letra para preparar este delicioso pan de elote estilo guatemalteco.
- Tenemos que echar la leche condensada con los huevos y la esencia de vainilla en el trasto donde se va a batir.
- Batir el tiempo suficiente hasta que la mezcla este homogénea.
- Después se agrega el maíz bien cocido y desgranado, se vuelve a batir.
- Agregamos la mantequilla y volvemos a batir hasta tener una mezcla consistente y sin grumos.
- Se agrega la harina Tamizada, se vuelve a batir hasta que todos los ingredientes se integran en la mezcla.
- Se precalienta el horno a 180º C.
- En lo que el horno llega a la temperatura deseada vertimos la masa en el recipiente en el que se va a hornear.
- Hornear por un tiempo de 50 minutos.
- Después de los 50 minutos verificamos la masa para ver si esta lista pinchándola con un tenedor y si sale seco hay que sacar el pan del horno.
- Decoramos esparciendo azúcar glas sobre el pan de elote.
- Disfrútalo con tus seres amados.
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