Receta de espumillas guatemaltecas
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Esta deliciosa receta de espumillas guatemaltecas son un delicioso postre de la gastronomía de Guatemala, hecho a base de claras de huevo, las espumillas son un dulce típico y parte del folclore de Guatemala.
Esta receta de espumillas es preparada en comedores, para ferias y fechas especiales, puedes encontrar las espumillas en cualquier tienda de dulces típicos, en ferias, en mercados, incluso en comedores.
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Receta de espumillas
Por lo sencillo de preparar este dulce típico es perfecto para bocadillos en una Reunión de amigos, de seguro a todos les encantara y disfrutaran por su exquisito sabor.
A continuación te dejamos esta deliciosa receta de espumillas para que deleites a las personas que quieres y a tus invitados, disfruta de esta sencilla receta para deleitar tu paladar.
Ingredientes de espumillas
- 8 claras de huevo.
- 1 libra y 1/4 de azúcar.
- Papel aluminio.
- Colorante si deseas que sean de diferentes colores, esto no cambia el sabor pero le encantará a los niños
Preparación
- Mezcla las claras de huevo con azúcar, a mano en un recipiente o una olla
- Mezcla las claras con el azúcar en una olla a fuego lento hasta que queden disueltas
- Retirarlas del fuego cuando se hayan calentado luego batir con la batidora a velocidad fuerte hasta que forme picos duros, y le des vuelta al recipiente y la mezcla esté bien firme.
- Si deseas hacerlas de colores con el colorante, es en este paso donde lo haces, separa la mezcla, agrega el colorante del color que quieras y poner la mezcla en una manga de repostería, las espumillas con piquitos
- En un recipiente para hornear coloca las espumillas y cubre con papel aluminio, hornear por 15 minutos a 300º F
- Cuando pasen los 15 minutos revisa las espumillas pero no las saques
- Hornea por otros 15 minutos
- Disfrútalas con las personas que amas.
Si te queda alguna duda sobre como preparar las espumillas te dejamos este vídeo de receta de espumillas.
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