Receta para hacer tostadas de Chow Mein guatemaltecas
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Esta deliciosa receta para aprender a hacer tostadas de Chow Mein es parte de la gastronomía guatemalteca, donde se logro una fusión con la comida típica oriental, deleitando a todos los comensales.
Para lograr este delicioso platillo tienes que aprender a hacer chow mein de pollo guatemalteco, el sabor es total mente diferente que el chow mein oriental.
Como dato curioso hay que recalcar que en Guatemala muchas personas no escriben Chow Mein guatemalteco si no que lo escriben chomin guatemalteco.
El chomin de pollo guatemalteco es elaborado a base de es elaborado a base de zanahoria, chile pimiento rojo y verde, güisquil y apio, esta platillo fue modificado a tal punto que el sabor e incluso la consistencia de los fideos cambio si se compara con su versión china.
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El toque especial de las tostadas de chow mein guatemaltecas es el pollo que agrega un exquisito sabor al platillo.
Sencilla receta para tostadas de Chow Mein guatemaltecas
Sin más aquí te dejamos la receta para que aprendas a hacer este delicioso platillo, recuerda siempre usar ingredientes frescos para que tus comidas salgan deliciosas.
Ingredientes
- Un paquete de pasta Chao Mein.
- 1 libra de pollo, cortado en pequeños pedazos.
- 1 zanahoria mediana, cortada en tiras.
- 2 ajos.
- 1 chile pimiento verde, cortado en tiras.
- 1 chile pimiento rojo, cortado en tiras.
- Aceite de oliva.
- 1 güisquil, cortado en tiras delgadas.
- 1 apio picado en tiras.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 cebolla cortada en tiras.
- 1/2 taza de soya.
- Tostadas.
Preparación
- Primero, en un sartén, agregar aceite de oliva y freír el pollo.
- Luego sazonar con pimienta, ajo y sal.
- En una olla aparte, agregar aceite de oliva y freír las verduras, la zanahoria, güisquil, apio, cebolla, chile pimiento verde y rojo.
- Después, incorporar el pollo frito a las verduras y cocine a fuego bajo.
- En seguida, hervir agua en una olla y vierta la pasta.
- Agregar sal al gusto, hasta que la pasta esté lista.
- Retirar la pasta del fuego y destilar.
- Agregar agua fría para que no se cocine mucho.
- Entonces, añadir la pasta a la mezcla de pollo y verduras.
- Mezclar bien y complementar con la salsa de soya al gusto.
- Finalmente, toda esta mezcla, la puedes agregar sobre tostadas al gusto.
- Recuerda disfrutar esta deliciosa receta con las personas que amas
Si te queda alguna duda puedes ver este vídeo:
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