Receta de desayuno típico chapín
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El desayuno típico chapín es la receta de lo que la mayoría de guatemaltecos degustan todas las mañanas, es tan famoso y delicioso que restaurantes de comida rápida lo han incluido en su menú.
El delicioso desayuno contiene huevos preparados con la sazón que solo los guatemaltecos le pueden dar, acompañado de frijoles, crema y plátanos fritos.
El desayuno típico chapín es parte de las delicias culturas culinarias del país, posee diferentes ingredientes dependiendo de la región en la que se encuentre pero siempre incluyen huevos, frijol y plátanos, acompañado de un delicioso café.
La presentación de este platillo es sencilla pero su sabor es único, a continuación te dejamos la receta de esta delicia.
Ingredientes para preparar un desayuno típico chapín.
- Aceite
- Mantequilla
- Sal y pimienta
- 1 diente de ajo picado
- Pan francés o tortilla
- Chile jalapeño, chiltepe o serrano si te gusta lo picante
- Cilantro
- Hierbabuena
- Cebolla
- Tomate
- Queso
- Crema
- 2 plátanos
- 2 tasas y media de fréjoles
- huevos al gusto
- carne o embutido (longaniza, chorizo o tocino) si lo deseas.
- 1 diente de ajo entero
¿como preparar desayuno típico chapín?
Los frijoles
- lavarlos bien las dos tazas de frijol
- agregarlos en una olla con 4 tazas de agua
- Agregar un diente de ajo
- se agrega media cebolla
- se agrega sal al gusto
- cocinarlos por 25 a 30 minutos hasta que esténs suaves a fuego medio
- se sirven calientes}
- Si deseas puedes obviar estos pasos utilizando frijoles volteados ya preparados
Los platanitos
- primero se pelan los plátanos
- Cortar los plátanos en forma vertical o en rodajas.
- se ponen a freír con aceite
- se les agrega una pizca de sal
el chirmol
Para hacer el chirmol que acompaña este delicioso desayuno puedes ver nuestra famosa receta de chirmol guatemalteco.
Recuerda que el chirmol es muy importante pues en el radica todo el sabor.
Los huevos y embutidos para el desayuno típico chapín
- Los huevos los puedes preparar revueltos con sal y pimienta al gusto
- Estrellados con sal pimienta al gusto y mantequilla
- los embutidos o carne los pones a freír con un poco de aceite.
- puedes usar salchicha, longaniza, tocino, chorizo o un buen pedazo de carne.
sirve y disfruta con tu familia.
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