Receta de Güicoyitos Rellenos Guatemaltecos

Los Güicoyitos rellenos son una deliciosa verdura muy cotizada en Guatemala, poseen un sabor exquisito y su relleno puede ser variado pues va con todo.

El relleno de los Güicoyitos rellenos puede ser de forma sencilla desde, jamón con queso, pasando por atún y elotitos o con un preparado exquisito de carne molida.

Los Güicoyitos rellenos son una parte esencial de la gastronomía guatemalteca, normalmente se utilizan como acompañamiento para un plato fuerte como carne en bisteck o un pescado migado.

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Con esta sencilla receta aprenderás a hacer unos deliciosos Güicoyitos rellenos de manera sencilla.

Ingredientes de güicoyitos rellenos con carne

1. 2 dientes de ajo.
2. Media zanahoria cortada en cuadros pequeños.
3. 2 hojas de laurel.
4. 2 libras de carne molida de res sin grasa.
5. Mantequilla.
6. Sal y pimienta al gusto.
7. 7 güicoyitos.
8. Aceite de oliva.
9. Media cebolla.

Preparación

1. Cortar la parte de arriba de los güicoyitos .
2. Luego, poner a hervir en una olla con agua y sal laurel y tomillo de 6 a 10 minutos.
3. En una sartén saltear la cebolla, ajo, zanahoria, hojas de laurel y carne molida.
4. Después sazonar con la sal y la pimienta al gusto.
5. Revolver bien hasta que la carne esté completamente cocinada ve probando el sabor.
6. Cuando estén los güicoyitos, retirar el centro con una cuchara y rellenar con la mezcla de la carne molida.
7. Untar un molde para hornear con mantequilla.
8. Colocar los güicoyitos en el molde y hornear de 10 a 15 minutos a 350° F.
9. Disfrútalo con tus seres amados.

Ingredientes de Güicoyitos rellenos de jamón y queso

1. 7 güicoyitos
2. 1 ramita de tomillo
3. 2 hojas de laurel
4. Mantequilla
5. Sal y pimienta
6. Consomé
7. 1 diente de ajo
8. Aceite de Oliva
9. 7 rodajas del jamón que más te guste
10. Queso mozarela
11. papel aluminio

preparación

1. Cortar la parte superior de los güicoyitos y guardarla
2. Pon a hervir una olla con sal, laurel, tomillo, y consomé junto con los güicoyitos
3. Cuando estén cocidos, retira el centro con una cuchara
4. Pica el jamón y revuelve con el queso y un poco de pimienta
5. llena los güicoyitos con la mescla y agrega un poco de aceite de oliva
6. Embadurna el papel aluminio con la mantequilla y envuelve los güicoyitos
7. Colócalos en el horno a 350° F durante 10 a 15 minutos
8. Sírvelos y disfrútalos con tu amada familia.

Recuerda que toda comida queda mejor con el ingrediente secreto que es el amor.

Si tienes alguna duda de como preparar los güicoyitos rellenos te dejamos este vídeo:

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Recuerda que la comida guatemalteca es unica y deliciosa en especial la receta de Gücoyitos rellenos