Receta de Fresco de Chilacayote guatemalteco
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El delicioso fresco de chilacayote es una bebida exquisita típica de la gastronomía de Guatemala, su consumo se incrementa durante la cuaresma y en semana santa en especial Jueves y Viernes Santo.
Esta bebida se toma bien fría y con mucho hielo, si deseas sorprender a tus seres queridos con esta fácil receta lo lograrás.
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Ingredientes del fresco de chilacayote
- 1 chilacayote mediano.
- 2 rajas de canela.
- 10 pimientos gordos.
- 5 clavos de olor.
- 1 libra de panela —rapadura—.
- Azúcar al gusto.
- 1 litro de agua.
- Hielo.
Preparación
- Lavar, pelar y cortar el chilacayote en trozos.
- Poner a cocer en una olla con dos litros de agua por aproximadamente 20 minutos.
- Luego, agregar los demás ingredientes y seguir hirviendo.
- Al estar cocido, dejar enfriar.
- Picar los trozos de chilacayote más pequeños para que quepan en un vaso o taza.
- Al servirlo, agregar hielo y más agua.
- Disfrútala con las personas que amas
Si te alguna duda sobre como preparar este delicioso refresco te dejamos un vídeo para que lo prepares.
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Recuerda que toda la comida sabe mejor si la disfrutas con las personas que amas.
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