Receta de Fresco de Chilacayote guatemalteco

El delicioso fresco de chilacayote es una bebida exquisita típica de la gastronomía de Guatemala, su consumo se incrementa durante la cuaresma y en semana santa en especial Jueves y Viernes Santo.

Esta bebida se toma bien fría y con mucho hielo, si deseas sorprender a tus seres queridos con esta fácil receta lo lograrás.

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Ingredientes del fresco de chilacayote

  • 1 chilacayote mediano.
  • 2 rajas de canela.
  • 10 pimientos gordos.
  • 5 clavos de olor.
  • 1 libra de panela —rapadura—.
  • Azúcar al gusto.
  • 1 litro de agua.
  • Hielo.

Preparación

  1. Lavar, pelar y cortar el chilacayote en trozos.
  2. Poner a cocer en una olla con dos litros de agua por aproximadamente 20 minutos.
  3. Luego, agregar los demás ingredientes y seguir hirviendo.
  4. Al estar cocido, dejar enfriar.
  5. Picar los trozos de chilacayote más pequeños para que quepan en un vaso o taza.
  6. Al servirlo, agregar hielo y más agua.
  7. Disfrútala con las personas que amas

Si te alguna duda sobre como preparar este delicioso refresco te dejamos un vídeo para que lo prepares.

Comparte esta exquisita receta de fresco de chilacayote en tus redes sociales, para que todo el mundo se entere de las delicias de la gastronomía guatemalteca.

Recuerda que toda la comida sabe mejor si la disfrutas con las personas que amas.

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Receta de Fresco de Chilacayote guatemalteco
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Vladimir Alvarado

5 años de experiencia en medios de comunicación, emprendedor, analista político, Creador y CEO de Sucesos Guatemala, Creador y CEO de Empleos y Oportunidades Guatemala, Mezcla notas periodísticas con optimización SEO, visionario, columnista de opinión en El Siglo Guatemala, Sucesos Guatemala y El Puerto Informa. Green Belt Lean Six Sigma. 8 semestres de ciencias Juridicas y Sociales en la Universidad Rafael Landivar.

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