Receta de Dobladas de Loroco y Queso

Las dobladas de loroco y queso Son una sencilla receta de la gastronomía de Guatemala, son deliciosas y fáciles de preparar, son la entrada perfecta para cualquier comida.

Se acompañan con salsa roja, queso fresco, perejil y un poco de picante, son un excelente platillo para un brunch, puede aprender a hacerlas con esta fácil receta y así sorprender a las personas que amas.

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Ingredientes de dobladas de loroco y queso

  • Chicharrónmolido (opcional)
  • Cebolla picada.
  • Sal
  • Agua
  • Aceite
  • Harina de maíz.
  • Quesillo.
  • Loroco picado

Preparación

  1. Revolver el harina de maíz con agua y sal hasta formar una masa homogénea.
  2. En un sartén se debe freír el loroco y la cebolla.
  3. Formar una tortilla con la masa, luego agregar sobre esta la mezcla de loroco, el chicharrón molido y unas tiras de quesillo.
  4. Doblar la tortilla hasta que quede perfectamente sellada.
  5. Colocar las dobladas en un sartén con aceite bien caliente, esto para que no absorba mucha grasa.
  6. Colocar sobre una servilleta de papel para que absorba el resto de aceite excedente.
  7. Servirlas y agregar una tradicional salsa de tomate si se desea.
  8. Por último se les puede poner encima un poquito de queso para la presentación.
  9. Compártela con las personas que amas.

Si te quedo alguna duda, te dejamos este vídeo para que te guíes:

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Receta de Dobladas de Loroco y Queso
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Vladimir Alvarado

5 años de experiencia en medios de comunicación, emprendedor, analista político, Creador y CEO de Sucesos Guatemala, Creador y CEO de Empleos y Oportunidades Guatemala, Mezcla notas periodísticas con optimización SEO, visionario, columnista de opinión en El Siglo Guatemala, Sucesos Guatemala y El Puerto Informa. Green Belt Lean Six Sigma. 8 semestres de ciencias Juridicas y Sociales en la Universidad Rafael Landivar.

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