Receta de Atol Blanco Guatemalteco

El atol blanco es una deliciosa bebida de la gastronomía guatemalteca, su origen es prehispánico, se se sirve en tazones o escudillas de barro, también en platos hondos pues se bebe como si fuera una sopa.

El atol blanco lo puedes encontrar en los mercados o en cualquier venta de comida típica guatemalteca, esto debido a su gran popularidad y su exquisito sabor que encantara a todos los que lo beben.

Se acostumbra tomarlo en el desayuno, se acompaña con limón y el chile cobanero. Al contrario de lo que todos creen no es una bebida dulce, pero de igual manera es una bebida sumamente deliciosa que te encantara.

Ingredientes del atol blanco

  • 1 cucharada de chile cobanero en polvo.
  • 6 tazas de agua.
  • 1 taza de frijol cocido.
  • Limón y sal al gusto.
  • 1 taza de masa de maíz.
  • 3/4 de taza de agua.
  • 1 cucharada de pepita en polvo.

preparación

  1. Colocar la masa en una olla con 4 o 6 tazas de agua, dependiendo del espesor deseado.
  2. Poner a hervir por unos 5 minutos y mover constantemente para evitar que se pegue.
  3. La forma de servirlo es la siguiente: en un tazón sirva el atol caliente, agréguele granos de frijol, una cucharada de chile, una de pepitoria y sal.
  4. Se puede agregar limón al gusto.
  5. Disfrútalo con las personas que amas.

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Si te quedo alguna duda de la receta te dejamos este vídeo para que te guíes en el procedimiento.

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Ato Blanco Guatemalteco
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Vladimir Alvarado

5 años de experiencia en medios de comunicación, emprendedor, analista político, Creador y CEO de Sucesos Guatemala, Creador y CEO de Empleos y Oportunidades Guatemala, Mezcla notas periodísticas con optimización SEO, visionario, columnista de opinión en El Siglo Guatemala, Sucesos Guatemala y El Puerto Informa. Green Belt Lean Six Sigma. 8 semestres de ciencias Juridicas y Sociales en la Universidad Rafael Landivar.

Un comentario en «Receta de Atol Blanco Guatemalteco»

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